Khởi nghiệp kinh doanh bánh mì Kebab TORKI chỉ từ 22 triệu đồng: vốn ít sinh lời cao, giảm rủi ro

GỌI NGAY

Thứ Năm, 22 tháng 9, 2016

3 giai đoạn hình thành văn hóa doanh nghiệp

Mr Doner Kebab


Giai đoạn non trẻ:

Nền tảng hình thành văn hóa doanh nghiệp phụ thuộc vào nhà sáng lập và những quan niệm chung của họ. Nếu như doanh nghiệp thành công, nền tảng này sẽ tiếp tục tồn tại và phát triển, trở thành một lợi thế, thành nét nổi bật, riêng biệt của doanh nghiệp và là cơ sở để gắn kết các thành viên vào một thể thống nhất.

Trong giai đoạn đầu, doanh nghiệp phải tập trung tạo ra những giá trị văn hóa khác biệt so với các đối thủ, củng cố nhữung giá trị đó và truyền đạt cho những người mới (hoặc lựa chọn nhân lực phù hợp với những giá trị này). Nền văn hóa trong những doanh nghiệp trẻ thành đạt thường được kế thừa mau chóng do:

- Những người sáng lập ra nó vẫn tồn tại;
- Chính nền văn hóa đó đã giúp doanh nghiệp khẳng định mình và phát triển trong môi trường đầy cạnh tranh;
- Rất nhiều giá trị của nền văn hóa đó là thành quả đúc kết được trong quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp.

Chính vì vậy, trong giai đoạn này, việc thay đổi văn hóa doanh nghiệp hiếm khi diễn ra, trừ khi có những yếu tố tác động từ bên ngoài như khủng hoảng kinh tế khiến doanh số và lợi nhuận sụt giảm mạnh, sản phẩm chủ lực của doanh nghiệp thất bại trên thị trường. Khi đó, sẽ diễn ra quá trình thay đổi nếu những thất bại này làm giảm uy tín và hạ bệ người sáng lập – nhà lãnh đạo mới sẽ tạo ra diện mạo văn hóa doanh nghiệm mới.

Giai đoạn giữa:

Khi người sáng lập không còn giữ vai trò thống trị hoặc đã chuyển giao quyền lực cho ít nhất 2 thế hệ. Doanh nghiệp có nhiều biến đổi và có thể xuất hiện những xung đột giữa phe bảo thủ và phe đổi mới (những người muốn thay đổi văn hóa doanh nghiệp để củng cố uy tính và quyền lực của bản thân).

Điều nguy hiểm khi thay đổi văn hóa doanh nghiệp trong giai đoạn này là những “đặc điểm” của người sáng lập qua thời gian đã in dấu trong nền văn hóa, nỗ lực thay thế những đặc điển này  sẽ đặt doanh nghiệp vào thử thách: nếu những thành viên quên đi rằng những nền văp hóa của họ được hình thành từ hàng loạt bài học đúc kết từ thực tiễn và kinh nghiệm thành công trong quá khứ, họ có thể sẽ cố thay đổi những giá trị mà họ thật sự chưa cần đến.

Sự thay đổi chỉ thực sự cần thiết khi những yếu tố từng giúp doanh nghiệp thành công trở nên lỗi thời do thay đổi của môi trường bên ngoài và quan trọng hơn là môi trường bên trong.

Giai đoạn chín mùi và nguy cơ suy thoái:

Trong giai đoạn này doanh nghiệp không tiếp tục tăng trưởng nữa do thị trường đã bão hòa hoặc sản phẩm trở nên lỗi thời. Sự chín mùi không hoàn tàn phụ thuộc vào mức độ lâu đời, quy mô hay số thế hệ lãnh đạo của doanh nghiệp mà cốt lỗi là phản ảnh mối quan hệ qua lại giữa sản phẩm của doanh nghiệp và những cơ hội và hạn chế của thị trường hoạt động.

Tuy nhiên, mức độ lâu đời cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thay đổi văn hóa doang nghiệp. Nếu trong quá khứ doanh nghiệp có một thời gian dài phát triển thành công và hình thành được những giá trị văn hóa, đặc biệt là quan niệm chung của riêng mình, thì sẽ khó thay đổi vì những giá trị này phản ảnh niềm tự hào và lòng tự tôn của tập thể.


Tư vấn mở cửa hàng xe đẩy bánh mì Kebab

Mr Doner Kebab
Hãy biến mnh thành một cuốn từ điển sống về bánh mì Kebab, tìm một đối tác hợp tác tin cậy và chọn địa điểm bằng cách đếm số xe và người đi qua nơi đó trong một khoảng thời gian nhất định.



Nếu muốn kinh doanh xe đẩy bánh mì bạn hãy cân nhắc những điều sau: Bạn đã có kế hoạch kinh doanh tốt hay chưa? Bạn đã có 22.000.000đ chi phí thiết bị và 20.000.000đ nữa để trả lương nhân viên hoặc các chi phí khác hay chưa (chỉ ví dụ những khoản chi phí bạn cần phải nghĩ tới)? Nếu đã có đủ, hãy tiếp tục làm theo những lời khuyên sau đây nhé.
1. Bản thân phải am hiểu bánh mì
Đầu tiên, hãy tự rèn luyện bản thân mình với các công việc cắt thị, làm bánh hoặc bất kỳ công đoạn nào quán bạn có. Hãy hiểu biết những gì bạn đang bán, học hỏi tất cả về bánh mì, từ đặc tính của thịt, các loại rau. Sau đó, hãy chia sẻ kiến thức và niềm đam mê của mình với nhân viên. Vì nếu họ không có đam mê như bạn, họ sẽ không thể dốc hết sức làm việc.
Tìm hiểu thêm về bánh mì Kebab TẠI ĐÂY >>
2. Chọn đối tác cung cấp bánh mì, thịt, sốt thật tốt
Nhiệm vụ của họ không chỉ là chuyên môn, mà còn phải sẵn sàng trả lời các câu hỏi của bạn qua điện thoại, email hoặc mạng xã hội bất cứ lúc nào trong ngày. Nếu tìm được một đối tác như vậy, hãy nuôi dưỡng mối quan hệ này thật tốt và cộng tác cùng họ.
+ Hotline: 0933.80.20.89
+ Email: ceo@kebabtorki.com
3. Xem xét địa điểm mở quán cẩn thận
Bạn cần phải dò xét thật kỹ mặt bằng, mặt tiền căn nhà muốn mua hoặc thuê để mở cửa hàng. Hãy tìm một chỗ đỗ xe quanh đó, đếm lượng xe cộ hoặc người đi ngang qua mỗi giờ. Bạn nên thực hiện vào nhiều thời điểm như 7h sáng, 8h tối hoặc 6h30 sáng trong nhiều ngày để tính lượng khách hàng tiềm năng. Hãy tự hỏi liệu những người lái xe có muốn dừng lại mua một bánh mì trước khi đi làm hay không? Liệu có biển báo dừng hay cột đèn giao thông gần chỗ bạn? Quanh khu vực của bạn có nhiều học sinh hay không? Hoặc nơi này liệu có đủ chỗ đỗ xe?
Bên cạnh đó, hãy nghiên cứu các hàng quán xung quanh nữa. Nếu gần đó từng có xe đẩy bánh mì phải đóng cửa, bạn cũng nên nghiên cứu lý do họ thất bại.
4. Lên danh sách những người trợ giúp
Đầu tiên, bạn cần một luật sư giàu kinh nghiệm bất động sản để tư vấn các hợp đồng mua hoặc thuê mặt bằng. Tiếp đó, hãy tìm một kế toán để quản lý việc tài chính và một chuyên viên bảo hiểm luôn sẵn sàng trợ giúp mỗi khi bạn có chuyện. Có những người này bên cạnh, bạn có thể yên tâm ngủ ngon hơn mỗi tối. (nếu bạn nghĩ nó thật cần thiết)
5. Định giá hợp lý
Giá cả là một việc rất phức tạp. Hãy tính toán bạn phải bán bao nhiêu bánh mì mỗi ngày mới hòa vốn, và bao nhiêu thì bạn mới có lãi? Chi phí thay thế sản phẩm là bao nhiêu? Chi phí giao hàng là bao nhiêu? Có một chân lý định giá thế này: Nếu tất cả mọi người đều phàn nàn về giá cả, tức là nó quá cao. Nếu chẳng ai phàn nàn, tức là quả thấp. Còn khi chỉ có vài người kêu ca, tức là bạn đã định giá hoàn hảo.
Nhưng hãy nhớ, định giá là quá trình liên tục, chứ không chỉ xảy ra một lần. Nếu chi phí đầu vào tăng, doanh thu cũng phải tăng theo. Hãy thử tăng giá nhẹ trong vài tháng và quan sát xem khách hàng có nhận ra hay không. Nếu sản phẩm và dịch vụ của bạn quá xuất sắc, họ sẽ chẳng quan tâm bạn vừa nâng giá đâu. Nếu yêu quý bạn, họ sẽ muốn giúp bạn thành công.
Để tính toán được những khoản chi phí, doanh thu, cũng như điểm hòa vốn bạn có thể tải file tính TẠI ĐÂY.
6. Thuê các nhân viên có nhiệt huyết
Đừng thuê những người chỉ biết bán hàng, hãy tìm các nhân viên luôn mỉm cười và thực sự đam mê sản phẩm, dịch vụ của bạn. Khi mở cửa hàng, hãy làm mẫu để họ noi theo. Hãy chăm sóc nhân viên thật tốt, trả lương xứng đáng và tìm những người luôn lạc quan với ước mơ lớn.
7. Nắm rõ thông tin đối thủ

Ngày nay, có rất nhiều người cũng mở xe đẩy bánh mì. Hãy nghĩ đến chiến lược Đại dương xanh và tìm cách làm khác mình so với đối thủ. Hãy nghiên cứu các quán khác trong phạm vi vài chục km và để ý đến các quán mới mở. Hàng ngày, hãy tự hỏi mình “Còn ai đang kinh doanh loại này nữa nhỉ?”. Nếu câu trả lời là “Không”, bạn đã đi đúng hướng.
8. Luôn thể hiện sự vui vẻ, lạc quan
Có một câu nói nổi tiếng rằng: “Bạn có thể thay đổi cả thế giới bằng một nụ cười”. Nếu luôn tỏ ra vui vẻ vì bạn yêu quán, sản phẩm, khách hàng, bạn sẽ bán được nhiều hơn. Khách hàng luôn muốn mua đồ từ những người vui vẻ.
9. Lập sẵn kế hoạch rút lui
Bạn cũng nên lập sẵn kế hoạch rút lui ngay khi lên kế hoạch mở cửa. Vì có thể, sau vài ba năm, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi vì phải làm việc vất vả. Hãy tìm những nhân viên giỏi nhất, lên kế hoạch tài chính cho trường hợp tốt nhất và xấu nhất, đồng thời giao dần công việc hàng ngày cho nhân viên. Khi có thể dành nhiều thời gian cho gia đình và bạn bè, bạn có thể coi mình là một doanh nhân thành đạt.
10. Nhượng quyền (Franchise)
Đây là một hình thức mới và đang phát triển tại Việt Nam. Lợi thế của phương thức kinh doanh này là chủ đầu tư không phải bỏ nhiều thời gian để tính toán và lên kế hoạch kinh doanh vì những điều này đều do bên sở hữu thương hiệu nhượng quyền thực hiện và vận hành.
Tìm hiểu thêm về chuỗi cửa hàng Kebab TORKI lớn nhất Việt Nam >>
GIẢI PHÁP BÁNH MÌ
Đối tác hay Khách hàng sẽ giúp bạn bán 300 ổ bánh mì 1 ngày?
Tưởng tượng, mỗi buổi sáng bạn và nhân viên phải vắt chân lên cổ để phục vụ thượng khách bánh mì của mình. Công việc kinh doanh bận rộn tới mức bạn chẳng kịp uống một ly trà đá… thật tốt. Nếu bạn chưa từng trải nghiệm cảm giác tuyệt vời ấy,… tại sao lại không thử một lần chứ nhỉ?
Khách hàng đến và đi bạn không thể chủ động… Nhưng đối tác thì bạn hoàn toàn có thể.
Chúng tôi cung cấp một giải pháp toàn diện cho Hệ thống cửa hàng xe đẩy bánh mì, nhà hàng, … Tư vấn lựa chọn và phân phối bánh mì, thịt, sốt, thiết bị xe bánh mì, lò nướng bánh mì, máy ép bánh mì,…nguyên phụ liệu để có thể setup hoàn chỉnh một quán cà phê như: ly, giấy gói, đồng phục, tạp dề,…. Bạn hãy tập trung vào chiến lược phát triển kinh doanh, phần còn lại để chúng tôi. Đó là cách an toàn nhất để bạn có thể hoàn toàn tin tưởng và hợp tác cùng Chúng tôi.
GIẢI PHÁP BÁNH MÌ
Công ty Cổ phần TORKI Food
+ Add: 67 Đồng Đen, P.12, Q.Tân Bình, Tp. HCM
+ Hotline: 0933.80.20.89 – 0937.038.598
+ Email: ceo@kebabtorki.com
+ Brochure: Tại đây

Kinh doanh bánh mì Kebab rất tiềm năng

Mr Doner Kebab
Kể từ khi tham gia vào thị trường bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ (bánh Mì  Doner Kebab) tại Thành phố Hồ Chí Minh thì khách hàng tiếp cận với chúng tôi đầu tiên phải kể đến tại những con đường tại Quận 10, hiệu quả kinh doanh của họ thật bất ngờ.

Từ một vài xe trên con đường Vĩnh Viễn, Nguyễn Duy Dương, đến nay số lượng xe đã nhiều hơn rất nhiều. Cứ tầm 3- 4 h chiều là những xe bánh mì Kebab đã hoàn tất công việc chuẩn bị để cung cấp cho khách hàng những ổ bánh mì thơm phức, nóng giòn. Theo những chủ bánh mì tại đây thì khách hàng tương đối đa dạng, từ dân văn phòng cho đến học sinh, sinh viên, người lao động.



Từ những hoài nghi ban đầu rằng bánh mì Kebab liệu có phù hợp với xứ sở nắng nóng như TPHCM ? Nhưng kết quả kinh doanh 3 năm vừa qua của các xe tại Quận 10 cho thấy dù nắng nóng nhưng buổi tối thời tiết Sài Gòn mát hơn thì không ít người muốn đổi món bữa tối thay vì ngày nào cũng ăn cơm chán ngắt...rùi có khi lại phải mất công nấu...Và khi bạn đi qua những con phố thì bất ngờ với mùi thịt nướng tỏa ra từ những lò nướng thịt của Xe bánh mì Kebab. Một mùi vị đặc trưng của thịt heo được tẩm ướp gia vị có nguyên liệu nhập từ Châu Âu không thể lẫn vào đâu được. Nước miếng trào ra và bạn quyết định thử...và rùi bạn không thể nào quên.

Khu vực Bình Thạnh Là khu vực tham gia sau vào thị trường bánh mì Kebab - Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ nhưng số lượng bánh mì bán ra của các xe tại khu vực này lại có tốc độ nhanh đến bất ngờ. Giờ đây, khi nhắc đến bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ. Theo tâm sự của chủ xe bánh mì thì số lượng bán ra trung bình tầm trên 250 ổ/ngày.



Bánh mì Kebab Torki - bánh mì kebab ngon

Mr Doner Kebab
Du nhập vào Việt Nam cách đây không lâu thế nhưng bánh mì kebab đã nhanh chóng chiếm được tình cảm của đông đảo tín đồ ẩm thực không chỉ cái chất mới lạ thú vị mà còn bởi tính tiện lợi của nó. Ngày càng nhiều hình ảnh xe bánh mì xuất hiện ở các ngã đường, tuy nhiên không phải nơi nào cũng mang lại đúng chất bánh mì kebab. Nếu bạn đang do dự không biết chọn nơi nào để gửi gắm khẩu vị của mình thì banhmithonhiky.vn xin chia sẻ cho bạn địa chỉ Bánh mì Kebab TORKI



Xuất xứ từ đất nước Thổ Nhĩ Kỳ, ban đầu là món ăn dành cho người theo đạo Hồi với nguyên liệu chính là thịt gà hoặc thịt bò và đặc biệt là thịt cừu, được xiên khối quay trên máy nướng. Khi du nhập vào Việt Nam thì thay bằng thịt heo để hợp khẩu vị hơn. Như những xe bánh mì khác, cũng tận dụng những nguyên liệu quen thuộc, thế nhưng điểm làm nên nét riêng của Bánh mì Kebab TORKI chính là cách tẩm ướp cầu kì với một hỗn hợp gia vị đặc biệt theo phong cách Thổ Nhĩ Kỳ.



Yếu tố ghi điểm của bánh mì Kebab TORKI chính là nhân bánh luôn mềm, thấm vị, dù nướng lâu cũng đảm bảo không bị khô và cứng. Bên cạnh đó không thể thiếu bắp cải tím thái mỏng giòn giòn kết hợp với vị ngọt mát của dưa leo và xà lách ăn kèm. Nước sốt rất đặc biệt. Trước khi cho nhân vào, bánh mì sẽ được đưa vào máy hấp để giúp tăng độ nóng giòn cho bánh.

Bánh mì Kebab TORKI thơm ngon, nóng hổi là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay những ngày bận rộn. Khi thưởng thức, vị giác của bạn sẽ trải nghiệm qua từng tầng nguyên liệu để cuối cùng đọng lại nơi đầu lưỡi một hương vị đậm đà.




Coprights @ 2016, Blogger Templates Designed By Templateism | Templatelib